ISKANDAR PUTERI – Kek vegetarian berbentuk Jalur Gemilang gergasi yang dihasilkan bersempena sambutan Hari Kebangsaan ke-66 hari ini, mencipta sejarah apabila tercatat dalam Malaysia Book Of Records (MBOR) sebagai kek vegetarian terbesar.
Master Cef Selebriti Malaysia, Michael Ooi Beng Hock yang mengetuai pembuatan kek itu berkata, ia dihasilkan dengan kerjasama Tourism Johor dan kumpulan cef dari beberapa hotel di negeri berkenaan serta Persatuan Juara Juru Masak Malaysia (MCMA).
Katanya, kek seberat 750 kilogram (kg) serta bersaiz 2.7 meter (m) panjang dan 1.5m lebar itu, dihasilkan dalam tempoh 48 jam.
“Kek ini tidak menggunakan telur, sebaliknya tepung, gula aising dan marjerin serta ditambah coklat chip dan coklat rice.
“Secara keseluruhan kami guna kira-kira 600 kg tepung,” katanya.
Beliau berkata demikian kepada pemberita pada Majlis Pengiktirafan MBOR di Majestic Johor Festival (MJF) Edisi 2023 di Puteri Harbour di sini, hari ini.
Sesi memotong kek itu disertai Pengarah Tourism Johor Suhairi Hashim, Anggota Dewan Undangan Negeri (DUN) Kota Iskandar, Datuk Pandak Ahmad dan Ketua Pegawai Eksekutif Star Vendors Event Sdn Bhd, Datuk Saripah Raziah Mustapha atau Ifa Raziah.
Michael berkata, kek itu turut diberikan secara percuma kepada pengunjung festival berkenaan.
Pada masa sama, beliau berkata, penghasilkan kek vegetarian itu memberi pendedahan dan pengalaman baharu kepada cef muda yang menyertai acara berkenaan.
“Apa yang penting melalui acara ini, kita dapat tolong cef muda menimba pengalaman, lebih-lebih lagi dalam mempersiapkan diri mereka untuk menyertai pertandingan di luar negara,” katanya. MJF 2023 yang diadakan dari 26 Ogos hingga 3 September dianjurkan kerajaan negeri menerusi Tourism Johor dengan kerjasama pelbagai agensi dan Star Vendors. – 31 Ogos, 2023